La cultura que gira en tono al café se ha popularizado y extendido de forma exponencial en los últimos años en Reino Unido. Hoy día el café no es una bebida, es todo un estilo de vida. Desde la emisión de la ultra-famosa Friends (1994), en la que un grupo de amigos charlaban en torno a un latte en el Central Perk; y con la proliferación de grandes cadenas (Starbucks abrió sus primer establecimiento en la capital británica en 1998), el café ha tomado un rol en la sociedad británica sin el cual es incluso muy dificil entender el día a día en la ciudad del Támesis.
No menos mérito tienen la gran cantidad de coffee-shop independientes (se contabilizan en torno a unos 6.000 en todo el país) que se han abierto en Londres en los últimos años. Espacios de diseño donde degustar las mejores variedades de café, y que han llevado la pasión por esta infusión a todos y cada uno de los rincones de la ciudad.
Kelvedon viaja a Londres para visitar algunos de los coffee-shops elegidos por los lectores de la popular revista Stylist en su lista de mejores boutiques del café. Además de catar algunos de los mejores cafés de la capital británica, echamos un vistazo a los espacios creados en cada uno de ellos. Muchos persiguen alcanzar el denominado concepto tercer lugar (tras hogar y trabajo); es decir, lograr conseguir un ambiente hogareño a través de la decoración.
No es raro en Monmouth (elegido por los lectores de la revista Stylist como el mejor coffee-shop de Londres) encontrar cola para conseguir uno de sus sabrosos cafés. Aunque cuenta ya con dos establecimientos más -uno en el famoso mercado de Borough y otro en Berdmonsey, este últmo sirviendo únicamente take away -, es el de Covent Garden (foto) el primero que abrió sus puertas al público allá por 1978. Desde entonces han puesto especial hincapié en conseguir el mejor grano de café, el cual tuestan directamente y a diario en sus instalaciones. La decoración, en la que predomina la madera y los tonos claros, invita a relajarse y disfrutar de un buen café.
Flat White (2) situado en el siempre vibrante barrio de Soho es el sitio idóneo para disfrutar de un buen... flat white!! Se inauguró en 2005, siendo el primero en traer a la capital británica variedades de café de las Antípodas. La decoración es bastante sobria pero el ambiente creado es cálido y agradable.
Kaffeine (6), elegido no solo como uno de los mejores coffee shops de Londres, sino de Europa, destaca por la atmósfera amigable y distendida que se respira. La combinación buen café-comida fresca y saludable siempre funciona, y Kaffeine es buena muestra de ello. Mas si cabe si puedes disfrutar de todo ello en un ambiente relajado.
Situado en los aledaños de la mítica Carnaby St., Sacred Cafe (7), que cuenta con cinco establecimientos más repartidos por toda la ciudad, es otra muestra de como hacer café al estilo neocelandés. Con una decoración que se aleja de la sobriedad y ligeramente recargada donde destaca la madera y... sus sillas antiguas de iglesia del siglo pasado; es el mejor lugar para escapar a por tu dosis de cafeína huyendo de las cercanas y abarrotadas Oxford St. y Regent St.
No muy lejos, en pleno centro del Soho -más concretamente en Soho Square- encontramos Nude Espresso (8). Si el día es soleado -a veces esto ocurre en Londres!-, no dudes en pedir tu take away coffee y algo de comida al más puro estilo homemade. Hazte un hueco en la plaza y disfruta de tus pequeñas exquisiteces. Con otro establecimiento en el trendy Brick Lane, fue elegido en 2010 como el mejor coffee shop independiente de Londres por la Café Society.
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Alejado de los clásicos círcuitos turísticos de Londres, en el considerado por muchos corazón del Sur, no puedes dejar de visitar Federation (10), uno de los mejores cafés "al otro lado" del Támesis. Situado en el Brixton Village Market, un viejo mercado caído en el olvido y que ha conseguido resurgir de sus cenizas tras un exitoso proyecto pop up (emergente), en un magnífico lugar para tomar un buen café acompañado de una delicia dulce (como no!) tras un paseo por este vibrante mercado que no te dejará indiferente. El espacio creado es sencillo, sobrio; pero cuidando el detalle al máximo. Una buena muestra de que se puede "hacer mucho con poco".
Flat White (2) situado en el siempre vibrante barrio de Soho es el sitio idóneo para disfrutar de un buen... flat white!! Se inauguró en 2005, siendo el primero en traer a la capital británica variedades de café de las Antípodas. La decoración es bastante sobria pero el ambiente creado es cálido y agradable.
Kaffeine (6), elegido no solo como uno de los mejores coffee shops de Londres, sino de Europa, destaca por la atmósfera amigable y distendida que se respira. La combinación buen café-comida fresca y saludable siempre funciona, y Kaffeine es buena muestra de ello. Mas si cabe si puedes disfrutar de todo ello en un ambiente relajado.
Situado en los aledaños de la mítica Carnaby St., Sacred Cafe (7), que cuenta con cinco establecimientos más repartidos por toda la ciudad, es otra muestra de como hacer café al estilo neocelandés. Con una decoración que se aleja de la sobriedad y ligeramente recargada donde destaca la madera y... sus sillas antiguas de iglesia del siglo pasado; es el mejor lugar para escapar a por tu dosis de cafeína huyendo de las cercanas y abarrotadas Oxford St. y Regent St.
No muy lejos, en pleno centro del Soho -más concretamente en Soho Square- encontramos Nude Espresso (8). Si el día es soleado -a veces esto ocurre en Londres!-, no dudes en pedir tu take away coffee y algo de comida al más puro estilo homemade. Hazte un hueco en la plaza y disfruta de tus pequeñas exquisiteces. Con otro establecimiento en el trendy Brick Lane, fue elegido en 2010 como el mejor coffee shop independiente de Londres por la Café Society.
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Does anyone want a coffee?
